Çin'in Sarımsak Endüstrisi: İhracatta Artış, Katma Değerli Ürünlere Yönelik Artan Talep

2026,01,28

Xuzhou, 28 Ocak (Muhabir) – Dünyanın en büyük sarımsak üreticisi ve ihracatçısı olan Çin, küresel sarımsak ticaretindeki hakim konumunu 2025 yılında da sürdürdü; ihracat yıllık %1,43 artışla 2,6547 milyon tona ulaşarak rekor seviyeye ulaştı. China Customs ve Shanghai Steelhome'dan alınan son verilere göre, değişen pazar dinamikleri ortasında, sektör, artan küresel sağlık bilinci ve artan tüketim talepleri nedeniyle ölçek genişletmeden değer artırmaya doğru geçiş yapıyor.

Çin'in sarımsak ihracatı, küresel pazar payının %60'ından fazlasını oluşturuyor; 2025 yılında toplam ihracatın %84,76'sını oluşturan ve 2,25 milyon tona ulaşan taze veya soğutulmuş sarımsak soğanlarının hakim olduğu çeşitli bir ihracat portföyü var. Bu arada işlenmiş sarımsak ürünleri de yeni bir büyüme motoru olarak ortaya çıkıyor. Korunmuş sarımsak ürünlerinin ihracatı yıllık bazda %3,5 arttı ve dondurulmuş sarımsak soğanlarının ihracat değerinde %56,49'luk çarpıcı bir artış görüldü; bu, yüksek değerli sarımsak türevlerine doğru küresel bir değişimi yansıtıyor.

Çin'in sarımsak ihracatının bölgesel dağılımı yoğunlaşmış ancak dinamik olmaya devam ediyor. Güneydoğu Asya, toplam ihracat hacminin %46,2'sini oluşturan çekirdek tüketici pazarı olmayı sürdürüyor; Endonezya, Vietnam ve Malezya ilk üç destinasyondur. Özellikle ABD pazarı, ticaret politikasındaki devam eden belirsizliklere rağmen arz boşlukları ve envanter yenileme ihtiyaçları nedeniyle Çin'in ülkeye sarımsak ihracatının yıllık %257,84 artışla 163.200 tona yükselmesiyle patlayıcı bir büyümeye tanık oldu.

Shandong, Jiangsu ve Henan eyaletleri, Çin'in sarımsak ihracat tedarik zincirinin omurgasını oluşturuyor ve ulusal toplamın yaklaşık %90'ına katkıda bulunuyor. Jiangsu Eyaleti, gelişmiş soğuk zincir lojistik sistemi, kümelenmiş işleme işletmeleri ve genişletilmiş ihracat kanalları sayesinde 2025 yılında güçlü ihracat büyümesiyle öne çıktı; Xuzhou Yuzhi'an Trading Co., Ltd. gibi işletmelerin küresel rekabet güçlerini güçlendirmek için tam olarak yararlandığı avantajlar.

Ticaret hacminin ötesinde sarımsağın sağlığa olan faydaları küresel talebin önemli bir etkeni haline geldi. Güneydoğu Üniversitesi'nin İsviçre dergisi Nutrients'te yayınlanan yakın tarihli bir araştırma, sarımsağın allisin ve selenyum gibi aktif bileşenlerinin kan şekeri ve lipit seviyelerini düzenlemede önemli etkiler gösterdiğini doğruladı. Aynı zamanda inflamasyonun azaltılmasına, bağırsak mikrobiyotasının dengesinin iyileştirilmesine yardımcı olur ve bazı kanser türlerinin riskini azaltarak dünya çapında sarımsak ve ürünlerine yönelik tüketicilerin tercihini artırabilir.

Bu trendi karşılamak için Çinli işletmeler sarımsak endüstrisi zincirinin iyileştirilmesini hızlandırıyor. "Jinsuan No.5" gibi yüksek verimli ve hastalığa dirençli yeni çeşitlerin geliştirilmesi gibi ıslahtaki teknolojik yenilikler, üretim verimliliğini artırdı. Bu arada, siyah sarımsak, allisin kapsülleri ve sıfır katkı maddeli sarımsak salçası dahil 100'ün üzerinde katma değerli ürünün pazara girmesiyle derin işleme kapasitesi genişliyor ve ürün katma değeri önemli ölçüde artıyor; konserve sarımsak ürünlerinin ortalama ihracat fiyatı taze sarımsağın ortalama ihracat fiyatının üç katıdır.

2026 yılına bakıldığında, Çin sarımsak endüstrisinin, istikrarlı küresel talep ve RCEP gibi bölgesel ticaret anlaşmaları ile desteklenen istikrarlı operasyonunu sürdürmesi bekleniyor. Ancak ticari korumacılık, sıkı uluslararası pestisit kalıntı standartları ve yüksek stok baskısı gibi zorluklar devam ediyor. Sektördeki kişiler, kalite iyileştirmeye, derinlemesine işlemeye ve çeşitlendirilmiş pazar gelişimine odaklanmanın büyümeyi sürdürmek için çok önemli olacağını öne sürüyor.

Xuzhou Yuzhi'an Trading Co., Ltd'den bir temsilci, "Kökleri Jiangsu'ya dayanan profesyonel bir sarımsak ticareti kuruluşu olarak, sektörün dönüşümünden yararlanmak için iyi bir konumdayız" dedi. "Shandong Jinxiang gibi temel üretim alanlarından kaynak tedarikini, sıkı kalite kontrolünü ve tek elden dış ticaret hizmetlerini entegre ederek, küresel alıcılara gelişen pazarda yüksek kaliteli sarımsak ürünleri ve kazan-kazan işbirliği fırsatları sunmaya çalışıyoruz."

Contal ABD

Yazar:

Mr. yuzhian

E-posta:

1197134555@qq.com

Phone/WhatsApp:

13306253360

Popüler Ürünler

Sektörel Haberler